Kochveranstaltung mit Starkoch Richard Pötscher

Ehrgeiz, Disziplin & absolutes Streben nach Perfektion – um einen Ironman zu bestehen, sollten diese Werte nicht nur einfache Floskeln darstellen, sondern zur gelebten Realität werden. Richard Pötscher verinnerlichte diese Grundsätze bereits in seiner Sportkarriere, ehe er auch in seiner beruflichen Laufbahn auf diese Grundpfeiler bauen konnte.

Richi zeichnet sich besonders durch seine leidenschaftliche Hingabe zur saisonalen und regionalen Küche aus. Als Küchenchef hinterließ er beispielsweise seine kulinarische Handschrift im renommierten Hotel Gut Brandlhof in Saalfelden. Sein Credo bleibt stets unverändert: Betonung der regionalen Herkunft der Zutaten, Fokussierung auf saisonale Verfügbarkeit und konsequente Verpflichtung zur kompromisslosen Qualität.

Auf viele gemeinsame Meilen in unseren Genussräumchen, lieber Richi!